Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène Essentiels where every detail counts

where every detail counts

Hand-forged from Aogami #2 (Blue Paper Steel) covered with stainless steel

In the kitchen

Ideal for amateur or professional chefs seeking sensory comfort and formidable precision in the kitchen

Son profil droit et la hauteur de sa lame favorisent le mouvement « push-cut »

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène Essentiels where every detail countsCe nakiri Hitohira Imojiya TH est quip dune lame de 175 mm en acier inoxydable DSR 1K6, un mono acier reconnu pour sa facilit dentretien et sa bonne tenue de coupe. La lame prsente une finition polie simple et nette, avec un profil rectangulaire classique pour la dcoupe de lgumes. Le manche octogonal en bne apporte une prise en main stable et un quilibre naturel entre la lame et la poigne. Le format nakiri est idal pour mincer, hacher et couper des