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Sélectionnée par La Boucherie
appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût intense en bouche
Râble de lièvre frais de nos Ardennes
La maturation en chambre froide sublime cette pièce noble pour une dégustation mémorable
Taillé dans le coeur du faux-filet
Côte à l'os Rubia Gallega maturée El Macho Sélectionnée par La BoucherieVendu la pice de + 500g, emballe sous vide. Succombez l'intensit de la Rubia Gallega, trsor de la Galice. Cette cte l'os d'exception se distingue par son gras jaune caractristique et son persillage gnreux. Mature pour dvelopper des armes profonds de noisette et d'iode, elle offre une mche franche et une jutosit remarquable. Une viande race pour les vritables amateurs de buf.
US$ 12.95
US$ 200.00