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Valrhona calibrated chocolate chip
Cannot be frozen
Il résiste à 230 °C en cuisson continue
5 à 20 g/kg
The tip of the heart bakes slightly faster than the center: monitor the color and test doneness at the tip with a thin blade
Colorant en Poudre Liposoluble Jaune Citron 40g - L04SB Silicone Platine Valrhona calibrated chocolate chipPavoni Colorant en Poudre Liposoluble Colorant en Poudre Liposoluble Jaune Citron 40 g Un jaune vif et lumineux pour la dcoration et les prparations base de matire grasse. Le colorant en poudre liposoluble Jaune Citron Pavoni, gamme Chocolart, est un colorant alimentaire ultra concentr qui se disperse dans les matires grasses fondues. Conditionn en pot de 40 g, il est destin la dcoration et l'enrobage, la coloration du beurre de cacao, ainsi qu'aux
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