Gomme Xanthane Clear - 500 g Traiteur 2 g Carbohydrates / 100

2 g Carbohydrates / 100 g 29 g

or chocolate for the 16 garden motifs

Equivalent to 152 g of chocolate

5 cm Matériau Silicone alimentaire Résistance thermique -60 °C à 230 °C Compatible Four

What is a Valrhona crunchy pearl

Gomme Xanthane Clear - 500 g Traiteur 2 g Carbohydrates / 100Sosa paississant Gomme Xanthane Clear 500 g Version transparente de la gomme xanthane, pour coulis et sauces limpides. La Gomme Xanthane Clear Sosa offre les mmes proprits paississantes que la gomme xanthane classique (E415), avec une transparence optimale. Elle est rserve aux prparations o la clart visuelle compte autant que la texture : coulis, sauces et pures limpides. Caractristiques techniques 2 5 g kg Dosage selon texture Transparence optimale