Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle BFCM15 Handle length: 120 mm

Handle length: 120 mm

HI-CONDITION confère des couleurs vives et une positivité à votre vie

Yoshikane is famous for its work of Shirogami #2 steel

Date of manufacture: June 2021

meaning that every part of the knife was handcrafted by Jiro-san from start to finish

Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle BFCM15 Handle length: 120 mmLe Petty est le couteau parfait pour mincer les herbes fraches, couper les petits lgumes et peler les fruits. Trs polyvalent, ce couteau peut mme servir dsosser la volaille et les petites pices de viande. Inspir de la cuisine franaise, le terme petty est un driv du mot petit et fait rfrence un petit couteau de chef. Le VG 10 est un acier inoxydable produit par Takefu Special Steel au dbut des annes 60 et est toujours dactualit plus de 60 ans aprs. Cet